Blend: Sangiovese 55%, Merlot 45%
Appellation: Rosso di Toscana IGT
Location: Radda in Chianti
Harvest: a macchina
Vinification: 12 mesi in vasche di cemento
Maceration: 20 giorni sulle bucce
Aging: in vasche di cemento
Food pairings: frittata con verdure, ossobuco alla milanese, pizza capricciosa
